Blåbærmuffins

Til alle jer der googler blåbærmuffins kommer her opskriften:

Ingredienser:

100 g smør

2 stk æg

1.5 dl sukker

1 tsk vaniliesukker

2 dl mælk

Skallen af 1 citron

4 dl hvedemel

2 tsk bagepulver

1 knsp salt

200 g frosne blåbær

Gør sådan:

1. Tænd ovnen på 175 grader varmluft hvis du vil lave store muffins, og 200 grader varmluft hvis du vil lave små.
2. Pisk æg, sukker og vaniliesukker skummende. Rør smeltet smør, mælk og revet citronskal i.

3. Bland hvedemel, bagepulver og salt og rør det i æggemassen. Rør tilsidst forsigtigt blåbærerne i.

4. Sæt papirmuffinsforme i en muffinform. Fyld formene, 2/3 op.
5. Bages i cirka 20 minuter hvis du laver store muffins, 12-15 minuter hvis du laver små.

Mums, jeg lover jer, at de er super gode!