Julies verden: marts 2009

18. marts 2009

Blåbærmuffins

Til alle jer der googler blåbærmuffins kommer her opskriften:

Ingredienser:

100 g smør

2 stk æg

1.5 dl sukker

1 tsk vaniliesukker

2 dl mælk

Skallen af 1 citron

4 dl hvedemel

2 tsk bagepulver

1 knsp salt

200 g frosne blåbær

Gør sådan:

1. Tænd ovnen på 175 grader varmluft hvis du vil lave store muffins, og 200 grader varmluft hvis du vil lave små.
2. Pisk æg, sukker og vaniliesukker skummende. Rør smeltet smør, mælk og revet citronskal i.

3. Bland hvedemel, bagepulver og salt og rør det i æggemassen. Rør tilsidst forsigtigt blåbærerne i.

4. Sæt papirmuffinsforme i en muffinform. Fyld formene, 2/3 op.
5. Bages i cirka 20 minuter hvis du laver store muffins, 12-15 minuter hvis du laver små.

Mums, jeg lover jer, at de er super gode!

wow

Da jeg vågnede i morges, lå der en sms fra en af mine bedste veninder. Hun har født en lille søn i nat! Wow, det er bare så vildt!! Vi har jo selvfølgelig hele tiden vidst, at han skulle komme nu, men alligevel er det bare så vildt! Jeg ringede til hende, og så kunne jeg høre ham ligge og græde, så han er der virkelig:-) Det bliver så spændede, at lære ham kende.

Velkommen til verden lille Oskar!

Frugtsalat med råcreme

Om lidt skal vi til påskefrokost, og jeg skal have frugtsalat med. Mums, jeg elsker frugtsalat!
Her kommer min opskrift:

Råcreme
2 pasturiserede æggeblommer
Korn af 1/2 stang vanillie
2 spsk sukker
2 1/2 dl piskefløde
Pisk æg, sukker og vanillie til tykt skum.
Pisk fløden i en anden skål.
Bland ægemassen og piskefløden.

Frugtsalat
Ananas
Appelsin
Melon
Æble
Banan
Pære
Chokolade
Skær frugterne i tern og hak chokoladen.

Server frugten med råcreme.

Velbekomme!

Påske

Så er der et par fridage fremfor os, og jeg synes faktisk, at de er tiltrængte nu. Jeg trænger til at slappe af, og bare nyde friheden.

Her er påske ofte noget med lækre påskefrokoster/middage med masser af god mad (og helt sikkert æg!), være sammen med familien nyde det gode (håber!) forårsvejr.

Min påske skal fejres med familien, og ikke mindt med lille Fie. At få en hundehvalp, er j ligesom at få en baby! (well, har ikke nogen baby, men jeg forestiller mig, hvordan det er!) Fie har stadig ikke helt forstået, at hun skal tisse udenfor, så her er nok at se til!

Hvordan fejrer I påske? Har I nogle specielle traditioner?

Dagens job - pirat!

Jep, som sagt er mit job som lærer meget afvekslende, og i dag blev det altså pirat:-) Skønt job hva? Haha

Nu er Fie kommet

Jah, nu er vores lille hund Fie kommet hjem, og hun er bare så dejlig! På billedet ser hun ret stor ud, men det er hun ikke. Hun er en lille bitte baby, og vi kan slet ikke stå for hende:-) Man føler sig fjollet når man render rundt for at få hende til at tisse og siger med rigtig høj stemme: "Dyyyyygtig Fie, flot du kan tisse!" Hihi, ja der kommer sikkert mange gode historier om mit nye liv som hundemor fra nu af.....

Argh!

Dumme blogspot driller! Det indlæg jeg lige har lavet om Fie, skriver den, at jeg har lavet den 18.marts...hmm, teknik!

Solskin og brunch

I dag skal jeg spise brunch med mine skønne veninder på denne cafe i Aalborg. Den er virkelige en oase! Fyldt med antikke ting og sager, hyggelig stemning og vidunderlig mad!

I dag skal det blive 17 grader og solskin her! Yipiiii

Senere i dag skal jeg ud og se min nye hund:-) Det blev ikke den cocker spaniel jeg før har vist, men hende her:

Er hun ikke sød? Hun skal bo hos mig:-)

Ha' en herlig lørdag!

Min lykke er gjort

Billeder fra mobilen

Udeserveringen er igang, og jeg har siddet med min skat og nydt solen i dag! Hvor er det skønt, jeg bliver bare så glad og fyldt med energi. I morgen skal I få resultatet af dagens shopping:-) Nu står den på rødvin, god mad og hygge!

Ha'en vidunderlig fredag aften!

My blog is FAB

Tak Solli for udmærkelsen! Nu er jeg super glad!

Weeeeeeeee

Så skønt er der på min balkon i dag! Skønt! Me like:-)

Prinsesse i solen

Sådan har jeg haft det i dag! Det har været en lang dag på jobbet, men at kunne sidde ude i solen i pausen, er jo helt vidunderligt! Jeg får så meget energi, når solen skinner.

I dag har det været 12 grader og solskin.

Det dufter af forår i luften nu, knopperne sidder og venter på at folde deres blade ud, fuglene synger, det er lyst til kl 20.30, aftensmaden blev grillet i haven hos min bror, og maven er fyldt med forårskriller!

Egentlig ville jeg have været ude og træne efter job, men jeg savnede mine 2 små nevøer, så det blev en tur op til dem. De 2 er bare så dejlige! Jeg var på vej hjem efter aftensmaden, men så siger den store: "Moster, du skal bade mig og putte mig" Så er jeg jo helt solgt, og kan slet ikke komme afsted...

Nu skal jeg lige arbejde lidt, så bliver det et dejligt bad, og så under dynen....Det er lykke!

Godmorgen

Blåbærsmoothie, frisk frugt og urtete = min morgenmad! Mums

I dag har jeg lang dag på jobbet, men jeg håber, at jeg får tid til et træningspas i eftermiddag. I formiddag skal jeg til ørelæge og have drænet mit øre for væske (urg!) Det skal blive skønt at få det væk, men jeg frygter, at det gør ondt!
Ha' en god dag allesammen!

Jeg kan blive så arrig...

...når jeg ser gravide kvinder ryge! Fy for den! Tænk at være så heldig, at være blevet gravid, og så forpeste barnet med røg! Føj!

Sidder og ser et program om graviditet, og jeg fatter altså ikke de kvinder, der kan finde på at ryge, når de er gravide. De føder jo faktisk børn, der er afhængige af at ryge!

Det var lige mit sure opstød!

Ingen parabener her!

Som jeg tidligere har skrevet, er jeg begyndt at interessere mig lidt for, hvad mine cremer indeholder. Jeg vil altså gerne undgå parabener, som altså kan virke hormomforstyrrende på kroppen! (det er vel ikke så mærkeligt?!)

I mange år har Biotherms bodylotion været mine suveræne favorit. Men men, jeg besluttede at tjekke dens indhold, og det viser sig, at der er 5 ud af 6 mulige parabener i..! Argh! Så nu har jeg købt denne fra Derma, som er helt uden tilsætningsstoffer. Den virker super, og jeg har givet 20 kroner for den! Jep, en ny favorit!

Ovenpå igen (næsten)

Orker ikke mere sygdom, så nu har jeg bestemt, at jeg skal på arbejde i morgen. Har kun lidt smerte tilbage i det ene øre, så nu går det fremad! Der er heldigvis også sket lidt andet end sygdom i mit liv på det sidste, og det kommer her et par billeder af. Ny frisure og nye sko:-)

Hvad synes I?

Forsøger at holde humøret oppe

Jeg er stadig ikke frisk, stadig forkølet med hele hovedet fyldt med snot...Øv! Udenfor regner og rusker det, og det føles mest som efterår! Jeg forsøger dog at hygge indenfor med duftlys og varm te. Den anden dag gjorde jeg min balkon forårsklar, og jeg håber, at vejret snart bliver godt, så jeg kan komme ud og nyde min fine balkon.

Foto og collage: Julie

Hola mis amigos

Jeg er stadig syg, og mens jeg ligger her på sofaen i solens stråler, kommer jeg til at tænke på en af mine store passioner - Spanien!

Jeg har rejst meget i Spanien, boet i Spanien, jeg taler spansk og jeg spiser mig hellere end gerne tyk i de lækre spanske tapas. Sprog har altid været min stærke side, og spansk faldt jeg for med det samme, da jeg fik det på gymnasiet. Jeg savner at tale det spanske sprog og at læse spansk. Derfor lå jeg og overvejede, om det mon ikke er muligt, at købe spanske magasiner her i Danmark? Det skal jeg undersøge! Tænk at få fat i et af de gode spanske magasiner, lave sig en cafe con leche og en boccadillo og så ellers bare slænge sig på sofaen...ahhhh

For at fuldende mit spanske drøm hørte jeg den her, og så var jeg "hjemme" i Spanien igen!

Viva España!

Fra mig til jer!

Jeg sender hermed denne award til de blogs, som jeg elsker at følge hver dag. Jeg henter en masse inspiration og viden i alle jeres fine blogs.

Mia

Tak

Tak for alle jeres kommentarer til min blog! Det gør mig så glad!

Tak fordi jeg IKKE har lungebetændelse!

Tak fordi jeg har verdens bedste familie, kæreste, venner og kolleger!

TAK:-)

God aften til alle jer derude!

Kryds fingre for mig...

Om lidt skal jeg til lægen...Jeg har været forkølet siden i søndags, og nu er det begyndt at gøre ondt i mine lunger, så jeg er bange for, at jeg har lungebetændelse! Jeg håber det virkelig ikke!

Julies grovboller

Foto og collage: Julie

Grovboller (14 stk)

Du skal bruge:

1½ dl lunkent vand

50 g gær

50 g margarine (jeg brugte 3 spsk olivenolie)

1 dl A 38 1,5 % fedt

1 tsk salt

1½ dl fuldkornshvedemel

6-6½ dl hvedemel

Sådan gør du:
Vand og gær røres sammen.
Margarinen smeltes.
Vand, margarine, A 38 og mel blandes og æltes godt igennem.
Stilles til hævning et lunt sted ca ½ time.
Dejen slås ned og formes til boller.
Efterhæver på pladen ca 15 min.
Pensles med vand og drysses evt med fuldkornshvedemel.
Bages ved 200 grader i cirka 20 minutter.

God fornøjelse!

Åhh

Læn dig tilbage, luk øjnene og nyd den her!

Stempelkaffe

Foto og Collage: Julie

Flere har spurgt mig, hvad stempelkaffe er, så her kommer en lille forklaring. Først skal jeg sige, at jeg er en rigtig kaffeelsker, der gerne prøver nye typer af kaffe, og eksperimenterer med forskellige ristninger etc. Mit seneste "kaffekøb" er en kaffemølle, så jeg selv kan male kaffebønnerne. De findes i mange forskellige typer, men jeg valgte at købe en gammeldags hos en genbrugsbutik. Jeg synes, at den er nostalgisk og superfin!

Her kommer opskriften på en god kande stempelkaffe:

Det skal du bruge:

1 stempelkande

ca. 45 g groft malet kaffe

1 liter vand

Sådan gør du:

Når vandet har kogt, så vent i 30-45 sekunder med at hælde vandet på bønnerne. Derved får du optimalt udbytte af smags og aromastofferne.

Lad kaffen trække i 4 minutter, tryk stemplet i bund og hæld den derefter forsigtigt over i en termokande.

Så har du den perfekte kop kaffe.

Her kan du se og købe forskellige stempelkander.

God fornøjelse!

Søndag

Foto og Collage: Julie

Mums, vi fik en rigtig lækker brunch i dag på cafe Vi 2 i Aalborg. Mange små lækre ting og super god kaffe. Jeg elsker stempelkaffe, og den her var virkelig god. Kommer I til Aalborg skal I helt klart prøve denne cafe. Hyggelig stemning, god betjening og et menukort fyldt med ting, som man har lyst til at smage.

Efter brunchen var jeg en tur forbi den lille hund, som bare bliver sødere og sødere:-)

I eftermiddag har jeg været en tur ude og se håndbold, så alt i alt en rigtig god søndag. Desværre føler jeg mig ikke helt frisk nu, ondt i halsen og svag i kroppen...Jeg håber, at det ikke bliver til noget!

Hjemme igen

Så er jeg hjemme og klar til at nyde søndagen. Om lidt skal vi ud og spise brunch med vores gode venner. Solen skinner, himlen er blå, det bliver en god dag!

Senere skal jeg fortælle lidt om min tur hjem i går, den bød nemlig på noget af en oplevelse!

Ha' en skøn dag!

I'm off

Så tager jeg afsted på min lille roadtrip. Vi ses i morgen. God weekend til jer alle:-)

Sandaler

Jeg er blevet lidt forelsket i denne model...hvad siger I?

Ud på tur

Fra fredag til lørdag skal jeg en tur til den sydlige Danmark, nærmere bestemt Kolding. Jeg skal til idrætskonference, fordi jeg er formand for idrætslærerne i Nordjylland. Det plejer at være en hyggelig weekend, så jeg glæder mig.

Jeg kommer hjem lørdag aften, og så håber jeg jo, at der står lækker middag og rødvin klar:-)

Søndag bliver det brunch med gode venner på en ny cafe i Aalborg. De skulle have en alternativ brunch, det glæder jeg mig til!

God weekend!

There is a place for everyone!

Nu er det slut med de åletynde piger i diverse miss-konkurrencer, for her kommer: Miss Jumbo Queen! Haha, den konkurrence er jeg fan af!

Hahaha

Jeg sidder og laver musik ttil mine spinningtimer, og pludselig faldt jeg over den her! Haha, se hvordan de ser ud, sådan så vi faktisk ud dengang! Jeg husker, at jeg var helt vild med den sang! Det var dagens grin:-)

Nårhhh

Hvad siger I, sød eller hva? Det er den her hund jeg skal have!

Solli

Jeg kan ikke længere komme ind på din blogg. Har du lagt et password på?
Kram

17. marts 2009

Blåbærmuffins

Uhm, blåbærmuffins er så gode! Jeg testede Sollis opskrift, og den var super god! Godt jeg træner så meget, med alle de kager jeg spiser!

Ingredienser:
100 g smør
2 stk æg
1.5 dl sukker
1 tsk vaniliesukker
2 dl mælk
Skallen af 1 citron
4 dl hvedemel
2 tsk bagepulver
1 knsp salt
200 g frosne blåbær
Gør sådan:
1. Tænd ovnen på 175 grader varmluft hvis du vil lave store muffins, og 200 grader varmluft hvis du vil lave små.2. Pisk æg, sukker og vaniliesukker skummende. Rør smeltet smør, mælk og revet citronskal i.
3. Bland hvedemel, bagepulver og salt og rør det i æggemassen. Rør tilsidst forsigtigt blåbærerne i.
4. Sæt papirmuffinsforme i en muffinform. Fyld formene, 2/3 op.5. Bages i cirka 20 minuter hvis du laver store muffins, 12-15 minuter hvis du laver små.

Mums, jeg lover jer, at de er super gode!

Sweetie

Jeg elsker citrusfrugter, så da jeg var ude og handle, og faldt over denne nye sweetie, blev jeg rigtig glad! Der stod, at den var sødere end en appelsin. Lød jo meget lovende! MEN, den var ikke god! Den var så bitter, at den brændte i munden....UF! Sådan går det jo en gang i mellem, når man tester nye ting.

Better luck next time!

Herlig morgen!

Jahh, jeg er vågnet til en dag, hvor solen skinner fra en skyfri himmel, og der skal blive op til 10 grader i dag! Ahhh, det kan kun blive en god dag!

16. marts 2009

Skønne veninder og god mad

I dag har jeg været i madklub med mine veninder, og det er altid hyggeligt! Vi mødes os spiser, snakker, hygger og griner ca 2 gange om måneden. God mad og godt venskab, det er hverdagens luksus!

Nu kalder sengen.

Nat nat

What is life without a good friend?!

Godmorgen

Så er det mandag morgen igen....kan føles lidt tungt, så her kommer et par billeder at vågne på.

Ha' en rigtig god mandag!

15. marts 2009

In the countryside!

Jep, i dag har jeg været på landet:-) Mine svigerforældre bor på landet, tæt ved vandet og den friske luft! Defor kørte vi herned i dag, for at gå en lang tur langs vandet. Og ved I hvad, der findes jo ikke noget bedre end at gå ved vandet og mærke solen skinne på sig! Hvor skønt!

Svigermor står for aftensmaden, så det er vel en perfekt søndag?!